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6道粥汤类月子餐,高级月嫂的拿手活

加入时间:2018/12/26 9:48:27
姐妹们,咱今天不说关于菜的月子餐,给姐妹们推荐这5款粥汤类的月子餐,姐妹们和我一起学习吧!


1、五红粥


用料:


红豆   花生  枸杞  血糯米  红枣 薏仁 红糖




做法:


1、红豆、花生、血糯、枸杞、红枣、薏仁洗干净备用、红糖适量备用


2、食材全部放入电饭煲,然后加3碗水,如果想浓点就少加点水。



3、产妇需要软柔的食品,开“粥”档后需炖三个小时即可。


功效: 五红粥清热解毒、养肝明目、补中益气、养颜瘦身、滋血通乳


2、红豆红枣薏仁奶粥


用料 :


红豆  薏米 冰糖 红枣 纯牛奶



做法:


1、红豆薏米2比1,洗净,泡20分钟。提前泡一夜比较容易煮


2、豆子入电饭煲,加平时煮饭1.5倍的水。蒸煮键,等水烧开煮10分钟,再转婴儿粥键60分钟



3、煮30分钟后入冰糖,对半切的红枣。不切也可以,随意


4、再煮30分钟后加入牛奶,蒸煮键煮开几分钟就可以了


3、益母草木耳汤


用料 :


益母草 枸杞 木耳 葱段  冰糖



做法:


1、益母草洗净后用纱布包好,扎紧口,备用


2、木耳用清水泡发后,去蒂洗净,撕成碎片,备用



3、置火上,放入清水,益母草药包、木耳、枸杞子用中火煮30分钟


4、出锅前取出益母草药包,放入冰糖调味,撒上葱段即可。


功效:益母草是一种草本植物,有生新血去淤血的作用,药理上对宝宝无任何影响,哺乳期的妈妈可以适当有选择地使用。


木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,是新妈妈排除体内毒素的好帮手。妈妈体内毒素减少,也会减少宝宝生病的概率。此汤适用于产后血热、恶露不净的新妈妈食用。


 4、麻油猪肝汤


用料:


生姜  猪肝 香油



做法:


1、生姜切丝,猪肝切块(一厘米左右的小方块),备用,热锅放香油


2、入姜丝,炒香,入猪肝,炒至全变色,盛出



3、锅中加入开水煮沸,加入猪肝继续煮沸,煮回,开吃


功效:麻油是香油的别称,含丰富的维生素E、亚油酸、脂肪酸等,麻油性味甘、凉,具有润肠通便、解毒生肌之功效。


猪肝含丰富的维生素B及铁。宝宝缺铁易发生贫血,从而影响智力发育。猪肝应用大火炒5分钟上以上,直至变为褐色才好。 


5、萝卜排骨汤


用料:


莲藕 排骨 姜片 盐 花椒



做法:


1、洗净,去皮,切成滚刀块,先将排骨切寸段,用锅烧水,水开了,把排骨放入开水中,焯去血水,并捞起,用热水冲洗干净上面的血水



2、另在砂锅中把水烧开,放进姜片,葱段,加料酒,把排骨倒入锅中用大火煮,等火开了再开中火煮10分钟,最后用小火煨煮1小时


3、放入莲藕,再开大火,汤烧开后,加盐,再用小火炖半小时至排骨酥烂。


功效:此汤不仅可开胃,亦能补充体力,增加身体的抵抗力。

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