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【月子餐】做月子首选食材——山药的6种做法

加入时间:2018/12/27 10:46:39

山药养生食材中的万金油。

一个山药补三个:脾肺肾。

山药性味甘平,作用缓和,入脾肺肾经,既能补气,又能养阴,不寒不燥,补而不滞

产妇吃山药醒脾开胃,增进食欲,山药还具有降血糖的功效,对于血糖高的产妇,对于控制血糖有一定效果。另外建议吃山药时与薏米、大麦、枸杞子搭配食用,可煮粥食用,增强滋补脾胃疗效。

材料:山药250克,红枣6颗,排骨500g,盐少量。

做法:

1、山药去皮、切小块。排骨洗净、汆烫后去血水备用。

2、锅中加清水,放入排骨煮滚后去掉血水。

3、在炖锅中加入清水,将排骨和山药慢炖至排骨熟透。

4、放入红枣、姜片,再稍微煮一下,加盐调味即可。

食材:山药,蓝莓,牛奶

1、山药洗净之后,放进锅里蒸熟。

2、山药自然冷却后,去皮,加入牛奶一起搅拌。

3、倒入模具中定型(用了一次性的杯子,效果还不赖哦)

4、定型之后上碟,蓝莓酱加入凉开水稀释,淋在山药泥上,加入几颗新鲜蓝莓就可以啦!

山药100克,自制草莓酱3大勺(或新鲜的草莓),酸奶200克,冷矿泉水适量(调整浓稠度),蜂蜜少许

做法

1、山药洗净,用蒸锅蒸熟。去皮,切小块。

2、除蜂蜜外全部材料一起放入搅拌机,搅打均匀。倒出后按自己口味加入蜂蜜。

大米50克,糯米50克,香米50克,绿豆20克,红小豆20克,高粱米20克,枣50克,葡萄干30克,山药150克,水2000克

做法

1、山药洗净去皮切丁。

2、把大米、糯米、香米、绿豆、红小豆、高粱米淘洗干净。

3、锅内放水,把淘好的米放入锅内,大火开锅后改小火煮四十分钟右,放入枣、葡萄干、山药丁再煮二十分钟即可。

主料:山药400克、水发木耳150克。

调料:精盐1茶匙、、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。

做法

1、山药用火燎掉须根,用工具打去表皮,洗净切成梯形寸段,焯水30秒捞出投凉,切成菱形片,焯水30秒捞出投凉备用;

2、水发木耳摘洗干净,撕成小块,焯水1分钟捞出投凉备用;

3、葱姜切丝备用;

4、坐锅加植物油烧热,下葱姜丝爆香,倒入蚝油山药和木耳,烹入料酒,撒上精盐翻炒均匀,勾薄芡。

原料:

紫薯1个、山药1段(1尺长左右)、大米1杯、冰糖适量。

做法:

1、山药流水中去皮切滚刀块,紫薯去皮切滚刀块。

2、大米放入电饭锅,加适量水,熬1小时粥。

3、米粥熬到20分钟时,放入紫薯和山药,最后15分钟放入冰糖即可。

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